千奇百怪的包子，你了解多少？
     猪肉包子：猪肉馅的包子，很多包子都是猪肉的。
　　素包子：泛指素馅的包子。
　　糖包子：用糖做馅的包子。
　　糖三角：做成三角型的糖包子，包子的一种变型。
　　火烧包：做成火烧外型的包子，肉馅居多。
　　豆包：用小豆做馅的包子，个头比较小，流行于北方。是包子的一种变型。                                                                                                                            
　　粘豆包：用黏米面做的豆馅包子，个头比较小，东北特产。是包子的一种变型。
　　豆沙包：也叫澄沙包，是用去皮小豆做馅包的包子。是包子的一种变型。
　　欢喜团：用包米面团的菜团子，素馅，很好吃。流行于东北，是包子的一种变型。
　　水煎包：山东一种用平底锅煎的类似饺子的包子，东北亦有。是包子的一种变型。
　　烧卖：捏口处放大量淀粉而使形成一种开口状的蒸包，是包子的一种变型。
包子与历史故事
     包子这种面食制品大约在魏、晋时便已经出现。但包子的原名却叫'馒头'。晋代束皙在《饼赋》中说，初春时的宴会上宜设'曼头'。这里所说的'曼头'其实就是包子。至于'包子'这个名称的使用，则始于宋代。在《爱竹淡谈薮》一书中载:'宋朝有个叫孙琳的大夫，为宋宁宗诊治，就是用馒头包大蒜，淡豆豉，每日服三次，三日便病除，被人们视为神医。'宋代著名的大诗人陆游不仅写了《笼饼》诗称赞，对其诗亦还自作注释;其《笼饼》诗云:'昏昏雾雨暗衡茅，儿女随宜治酒肴，便觉此身如在蜀，一盘笼饼是豌巢，'陆游的注释为:'蜀中杂彘(即猪)肉作巢(即馅)的馒头，佳甚，唐人止谓馒头为笼饼。'由此可见，当时四川用猪肉合面做的馒头，就已经很有名了。
      北宋陶谷的《清异录》就谈到当时的'食肆'(卖食品的店铺)中已有卖'绿荷包子'的。南宋耐得翁在《都城纪胜》中说，临安的酒店分茶饭酒店、包子酒店、花园酒店三种，而包子酒店则专卖鹅鸭肉馅的包子。可见这一时期包子已经很普遍了。
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包子的起源
      包子是一种古老的汉族面食，相传由三国时期诸葛亮发明(距今1800多年)。包子这个名称的使用则始于宋代，《燕翼诒谋录》:'仁宗诞日，赐羣臣包子。'包子后注曰:'即馒头别名'。馒头之有馅者，北人谓之包子(意思就是说馒头没有馅儿，包子有馅儿)。包子一般是用面粉发酵做成的，大

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