2、借助剪刀。先将皮皮虾两侧的边全部剪掉。掀去尾部的壳。然后用一把小勺子从尾部延着虾壳，一直往上推到头部，然后往上一抬，背部的虾壳就取下来。一整条虾肉就出现在眼前了。
3、整体揉捏虾体再剥壳。首先将皮皮虾整体进行揉捏，所采用的办法就是双手扭转皮皮虾虾体。然后将虾头壳掰掉，双手一起从头部往下数第四节开始把边上一侧的壳轻轻掀开。这个过程中，需要一手捏着头，另一手拿着壳一掀，虾壳就搞定了。在处理皮皮虾腹节底面的壳时，需要先将虾脚折断，然后从虾体一侧掀虾壳。由于之前在扭转虾体时，虾肉与虾壳已经基本分离，所以很容易能将虾肉、虾壳分开。剥完之后，整个虾肉完整无损。
4、按顺序剥壳法。先揪掉皮皮虾尾部的“小脚”防止扎手。再揪掉腹部扁平的游泳足。将背部的壳从两边掀开。一整个壳就可以揭下来了。