沁阳市爱国驴肉餐饮服务有限公司,位于河南省西北部的沁阳市,北依太行,南眺黄河,郑、洛、焦“金三角”枢纽地带,公司距焦枝铁路沁阳站、济源站15公里,长济高速、二广高速门前通过,形成“井字型”的经济工业园区。经营驴肉产业已有二十多年,从改革开放之初的1983年,开设爱国屠宰厂。1993年,注册爱国驴肉店,从刚开始的路边小店,通过发展壮大截止目前,爱国驴肉餐饮服务有限公司现拥有1个屠宰加工厂、2座冷鲜库、1个毛驴专业养殖合作社(直属两个养殖厂),年出栏毛炉上千头。在历史名镇柏香镇开设两家“爱国驴肉馆”,并且于2009年8月,在沁阳市太行大道、护城村西、进出沁阳的咽喉要道,开办了“董爱国驴肉馆”,营业面积1500平方米,职工48人,注册资金100万元,董爱国驴肉馆现属合资企业,2009年3月,台胞董明顺先生(伯父)先后注资300万元,在沁阳、济源、焦作、晋城、洛阳等地开设多处分店.
怀府闹汤驴肉最早起源于沁阳城内一条很不出名的小巷,相传在明清时期就已出名,至清末达到鼎盛。传说,该胡同内一董姓人家将自家种完地后闲下来的一头驴杀掉,精心制成小车驴肉上街出售,没想到立时兜售一空,从此就干起了卖驴肉的营生。久而久之,驴肉越做越香,卖驴肉的户也越来越多,相继出现了胡、靳、王、徐等各家。因沁阳古为怀庆府治,商业发达,商贾云集,每天都有各州县的客商云集这里批肉贩往各地。从此,怀府驴肉远近闻名,这条小巷也因此得名“杀驴胡同”,一直流传至今,名声越传越广。
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